墨瑞鱈又稱河鱈、東洋鱈、鱈鱸、澳洲淡水鱈鱸等，中國大陸稱為澳洲龍紋斑、蟲紋鱈鱸或蟲紋石斑。

河鱈原產于澳大利亞東南部墨瑞達令河流域，為澳洲四種主要人工繁殖的暖水性淡水魚類之一，也是當地淡水養殖品種。河鱈與寶石鱸、 黃金鱸、銀鱸等原產于澳洲的淡水魚并列為澳洲魚。由于河鱈有特殊的外型以及鮮美口感，在澳大利亞素有“國寶魚”的美稱。

生物學特征：

河鱈身體延長，稍側扁，魚體呈紡錘形，頭后部稍隆起，頭長為全長 的 1/3，口端位，口裂大，下頜略長于 上頜。肉眼觀體表似無鱗，以手觸之光 滑，實際體被細小而密的櫛鱗。體兩側有似蟲紋狀的花紋，體背部兩側呈黃黑色，腹部色淺呈黃白色，體型及體色極其美麗。尾鰭末端形似截圓形，鰓耙稀疏，消化系統胃發達具幽門盲囊，腸道短，屬典型肉食類型。

生活習性：

河鱈在自然界天生具有攻擊、占地盤及相互殘食特性，屬溫水性魚類。其生長溫度為 5～33℃，適合生長溫度 18～28℃，水溫 25℃左右顯示其生長率大，16℃以下生長緩慢。 適宜 pH 值為 5.5～8.5，溶氧低 2.0 mg/L，喜生活于具有遮蔽物的平緩水域，江河湖泊及溪流中均 可生長，適應能力較強。

營養價值:

河鱈是低脂魚類，蛋白含量高，必需氨基酸含量高，碳水化合物含量低，其魚油成分也佳， Omega-3 及多不飽和脂肪酸含量高。